https://www.asiachmical.com/caustic-soda-plant/caustic-soda-evaporation-plant.html
Iðnaðarsódi er hægt að nota í iðnaði sem sýrustillir.
Kaustic gos, eða natríumhýdroxíð, er mjög ætandi „áhættuefni“. En ætandi gos er líka eins konar "hægt að nota í alls kyns matvælavinnsluferli, afgangsmagnið þarf ekki að takmarka vinnslu alnæmi", er eins konar duglegur sýrustigsstillir. En ætandi gos sem notaður er til matvælavinnslu þarf að vera "matvælaflokkur", og margar skýrslur nefna að "ólöglegir söluaðilar nota iðnaðar gos". Munurinn á ætandi gosi í matvælaflokki og iðnaðar ætandi gos er ekki aðalsamsetningin, en sá fyrrnefndi fyrir vöktunarkröfur um óhreinindi þungmálma, sá síðarnefndi er það ekki.
Í raun, notkun natríumhýdroxíðs í matvælum, áhættan er borin af starfsfólkinu. Í lokaafurðinni er ætandi áhrif þeirra horfin.
